Receta de Tarta de requesón

¿Te gusta la repostería? Si eres amante de la repostería y del queso hoy os traemos una tarta que va a hacer las delicias de toda la casa: una tarta de requesón de Quesería Cortijo el Aserradero. ¡Allá vamos!

Ingredientes: 

• 2 yogures naturales.
• 5 huevos.
• 600 grs de requesón Cortijo el Aserradero.
• 1 sobre de levadura.
• 200 grs me azúcar.
• 4 medidas de yogur de harina.
• 3 medidas de yogur de leche.
• Ralladura de 1/2 limón.
• Miel de flores o mermelada.

Preparación:

• Precalentar el horno a unos 190 grados.
• Batir los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen. 
• Añadir luego los yogures y la leche y volver a batir.
• Tamizar la levadura junto con la harina e incorporarla poco a poco a la mezcla anterior.
• Por último añadir el requesón con la ralladura de limón y Batir todo junto.
• Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina y dejar cocer unos 50/ 60 minutos (pincha el centro de la tarta con una aguja fina o brocheta.
• Desmolda cuando esté completamente fría y sírvela con mermelada o miel. Nosotros la hemos decorado con una mermelada casera super rica de moras que nos regalaron unos amigos.